Bransjenyheter

I fruktsektoren har ferske druer lenge vært en test av forsyningskjedestyring på grunn av høy forgjengelighet og tapsrater.

Fersk løk, en viktig grønnsaksvare over hele verden, ser at stabilitet i forsyningskjeden blir den største bekymringen for kjøpere i år, blant logistikkkostnadssvingninger og klimausikkerhet.

Ingefær, et essensielt krydder i kjøkken over hele verden, ser at kategorien fersk ingefær skifter fra bulkhandel til kvalitets- og standardiseringsdrevet konkurranse.

Ettersom globale forbrukere i økende grad fokuserer på naturlige krydder og sunne ingredienser, har markedet for fersk hvitløk sett ny vekst i 2025.